Watergate Silvesterbuffet 2011/2012

Watergate Silvesterbuffet

Feiern Sie mit uns den Jahreswechsel im Hamburger Hafen. Verabschieden Sie das Alte Jahr mit einem kulinarischen Feuerwerk im Café Watergate und erleben Sie den Beginn des Neuen Jahres auf der Barkasse „New York“.

BUFFET

Suppe

- Apfel-Lauchcremesuppe mit Calvados und Lammspießchen

Kalte Vorspeisen

- Rucola mit gefüllten Mammutoliven, Pinienkernen, Keimlingen und Sesamdressing

- Sonnengereifte Tomaten mit frischem Mozzarella und Basilikumpesto

- Gemischte vegetarische Gemüseplatte mit gebratenen und marinierten Zucchini, Auberginen, Artischocken, Champignons, Stangenspargel, Möhren und Paprika

- „Lachs-Caipirinha“, mit Limonen und Zuckerrohrrum marinierter Lachs an Honig-Senf-Dillsauce

- Vitello Tonnato, hauchdünn geschnittene Scheiben vom Kalb mit Thunfisch-Kapernsauce

- Grönlandgarnelen mit grünem Spargel und Mango-Bärlauchcreme

- Räucherlachsroulade mit Trüffelöl und Dill-Basilikumcreme

- Salat von Thunfisch und weißen Bohnen in Thymianmarinade

- Marinierte Scampi mit Limettenraspeln

Warme Vorspeisen

- Datteln im Speckmantel

- Ziegenkäse im Speckmantel gebraten und verfeinert mit Balsamico-Creme

- In Thymianbutter gebratene Austernpilze

- Frittierte kleine Tintenfische mit roter Mocho

Warme Hauptgerichte, Fleisch

- Tandori-Hähnchen mit Minz-Joghurt und Papad (indisches Brot)

- Lammmedaillons mit Basilikumkruste auf Barolojus

- Rosa gebratenes Roastbeef mit Zwiebel-Senf-Haube und Remoladensauce

Warme Hauptgerichte, Fisch

- Garnelen aus dem Wok mit süßsaurer Sauce

- Rotbarbenfilets in Estragon-Zitronenbuttersauce

- Variation von gegrillten Meeresfrüchten auf Zitronen-Kräutersud

- Saltimboca vom Steinbeisser und Räucherlachs an Safransauce

Warme Hauptgerichte, vegetarisch

- Steinpilzravioli in Salbeisahne mit Tomatenwürfeln, Oliven und Parmesan

Beilagen

- Kartoffelgratin

- Basmatireis

- Röstkartoffeln

- Tomaten-Blattspinat

- Gemüsepfanne

- Ofenfrisches Ciabatta & Nussbrot

- Butter, Pesto & Tomatendip

Dessert

- Tiramisu

- American Cheesecake mit Sahne

- Apfel-Blaubeer-Grütze mit Zimtschaum und Walnußeis

- Internationale Käseauswahl mit Kümmelsenf und Birnen

Ablauf

Ab 20.00 Uhr begrüßen wir Sie mit einem Glas Champagner auf den Landungsbrücken.

Gegen 20.30 Uhr beginnen wir mit unserem exklusiven Silvester Buffet.

Gegen 23.00 Uhr verlassen Sie, von uns ausgestattet mit einem Piccolo Sekt und einem „Mitternachtsberliner“, unsere Location und checken wenige Fußschritte später auf der Barkasse „New York“ der Maritime Circle Line ein. Dort verfolgen Sie vom Wasser aus bei Schiffstuten, Signalhörnern und Kirchenglocken das phantastische Feuerwerk.

Mit vielen Vorsätzen für das kommende Jahr endet die Fahrt am 01.01.2012 gegen 1.00 Uhr dann wieder an den Landungsbrücken. Da die Platzzahl für dieses Event begrenzt ist, bitten wir um rechtzeitige Reservierung.

Unsere Leistungen

1 Glas Champagner - Exklusives Silvester Buffet

1 Kaffeespezialität nach Wunsch

1 Piccolo Sekt

1 Mitternachtsberliner

1 Feuerwerk-Hafenrundfahrt mit der Barkasse „New York“ der Maritime Circle Line

Preis pro Person 128,00 €

Reservierung unter Tel.: 040 - 31 76 10 03 oder direkt vor Ort.

Silvesterbuffet
31.12.2011; Einlass: 20 Uhr, Beginn: 20:30 Uhr
Café | Bar | Restaurant Watergate
Bei den St.Pauli Landungsbrücken 8
20359 Hamburg

Mehr Infos zum Event